吃買市集

第二次的試酒PARTY要試的三瓶酒(以試飲順序)

Ma Campagne  鄉村粉紅酒

酒莊：Château de l’Escarelle

葡萄品種：Grenache、Cinsault、Carignan

酒精濃度：12.5%

適飲溫度：13℃~ 15℃

搭配食物：亞洲辛辣料理

Domaine De Paris-ROSE巴黎之境

酒莊：Les vins Breban

葡萄品種：Grenache 40 %、Syrah 30 %、Cinsault 20 %、Carignan 10 %

酒精濃度：12.5%

適飲溫度：10℃~ -12℃

搭配料理：海鮮、燒烤、白肉、沙拉、各種起司

CARTE NOIRE黑牌粉紅酒

酒莊：Les vins Breban

酒精濃度：13%

適飲溫度：8 ℃~ 10 ℃

搭配料理：地中海料理、台菜、燒烤類料理、肉類 

 這次搭配的食物

法國麵包及起司芝麻餅搭配塗醬

吃買市集的私房塗醬

麻辣花生奶油醬中的麻味及川椒的刺激口感  拿來搭適合辛辣料理的粉紅酒   絕配

蜜漬栗子與鵝肝醬的搭配  出乎意料的美味

  麻辣花生奶油醬                                     裝飾金箔的 蜜漬栗子鵝肝醬 貴氣十足

受歡迎的CHEESE盤

除了法國道地 COMTE  CHEESE之外也選了跟粉紅酒很搭的羊乳CHEESE兩款(ETORKI EWE'S)

粉紅酒跟地中海料理永遠百年好合

番茄馬茲瑞拉沙拉                                        義大利獵人辣腸

橄欖起司蝦串     手捏飯糰

一起排盤跟布置  很有成就感