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台灣番茄產季從11月至次年的六月.每年的番茄紅了,也就表示天氣真的冷了.
去年番茄上市時間遲遲延到12月,
吃買市集獨家美食--粉紅酒漬番茄也遲遲在2011年初才開賣!
粉紅酒漬番茄的第一道番茄處理的工序就需要耗費整整七天
加入粉紅葡萄酒釀製後也需要三周以上才可以推出販售……
極需耐心的純手工製作過程
原料簡單, 卻呈現驚艷的好滋味
粉紅酒漬番茄
春節期間送禮,當零食,佐酒皆宜
材料 : 法國粉紅葡萄酒 台南聖女番茄 糖
N T : 250
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