吃買市集

朋友想藉著創意食譜來推廣姬松茸,

命令一收到,最近就在廚房陪一堆公主玩耍,

環肥燕瘦(真的很像日本的一種木頭娃娃)

帶著杏仁香氣的姬松茸,中西料理都適合!!

姬松茸炊飯

姬松茸培根雞肉捲

姬松茸班乃迪克蛋塔

松子姬松茸

姬松茸CHEESE派

 姬松茸(又名巴西蘑菇 )

原產巴西、秘魯。是一種夏秋生長的腐生菌，生活在高溫、多濕、通風的環境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌蓋嫩，菌柄脆，口感極好，味純鮮香，食用價值頗高。新鮮子實體含水分85%-87%；可食部分每100克乾品中含粗蛋白40-45克、可溶性醣類38-45克、粗纖維6-8克、脂肪 3-4克、灰分5-7克；蛋白質組成中包括18種氨基酸，人體的8種必需氨基酸齊全，還含有多種維生素和麥角甾醇。其所含甘露聚醣對抑制腫瘤（尤其是腹水癌）、醫療痔瘺、增強精力、防治心血管病等都有療效

日本人發現其有抗癌、增強身體免疫力效果，因而研發為姬松茸保健食品。巴西蘑菇的神奇早在一九六O年就被巴西日裔移民古本隆壽發現，由於當地的居民疾病罹患率極低，古本隆壽推測是長期食用巴西蘑菇的結果，因此將這種菇菌引進日本，送到日本三重試岩出菌學研究所，請所長岩亥之助研究，後來經由多項實驗證實確有抗癌、提升免疫力的效果，因而聲名大燥。

以上資料來源—維基百科以及互動百科