前次試酒會中，令大家覺得驚艷的酒款

還有這支巴黎之境Domaine de PARIS

嗆辣花香與果香中，有種不妥協的態度

彷彿巴黎的時尚女性，自主獨立且迷人

她的姐妹酒款，同一天試酒的第三支陽剛味兒粉紅酒CARTE NOIRE黑牌粉紅酒（以下左至右）

讓大家眉開眼笑，該酒莊鳴人之作的氣泡酒CUVEE LAURENT - Muscat Rosé 羅蘭粉紅氣泡酒

星期五的試酒會中，三款粉紅葡萄酒都獲得客人們的讚許
第一支上場的鄉村粉紅酒，滿溢的清新果香
立即開啟了客人們的食慾

來自普羅旺斯CHATEAU DE L’ESCARELLE的鄉村粉紅酒(下圖由左至右)

還有兩支姐妹作品，與酒莊同名的愛詩加蕊粉紅酒

以及日前由新生代偶像黃騰浩賑災義賣的美麗城堡粉紅酒

Vins de eatbuy 吃買市集葡萄酒

 

吃買市集目前共引進17款來自南法的葡萄酒
雖不敢稱"獨家"引進
但的確目前在台灣，吃買市集所挑選的葡萄酒
尤其是粉紅葡萄酒

CARTE NOIRE黑牌粉紅酒


 

成熟蜜桃的誘人色澤，卻是一款酒體醇厚的粉紅酒，
醒酒約10~20分鐘可嗅到滿溢清新果香，
彷彿飽滿成熟的紅色水果等待你細細品嚐。

 Domaine de PARIS 巴黎之境粉紅酒
 

以傳統與現代兼容並蓄的釀造技術，在18°時萃取最豐富的香氣。
巴黎之境透亮的粉紅色澤有著獨特辛辣果香與花香，入口清新味美，

CUVEE LAURENT - Muscat Rosé 羅蘭粉紅氣泡酒 

Breban酒莊以氣泡酒聞名。
種種嚴格規範的釀酒過程只為了取得對的香氣、良好酸度與濃郁的酒體。
這款香甜氣泡粉紅酒，有著閃亮鮭魚色澤，屬於各樣紅色莓果的飽滿香氣，
入口氣泡綿密，清柔的碰觸整個口腔，溫和平衡，非常適合做為開胃酒享用。

歡悅，粉紅酒

葡萄酒搭配美食料理總令人愉悅，
而粉紅酒因為酒質風味介於紅酒與白酒之間，
許多難以與紅酒或白酒搭配的食物，反而能與粉紅酒自在相處。 

冰透的粉紅酒在夏天裡恰恰可以平衡各種食物的口感，
其中性的特質，甚至經常用來配加了醋或生蔥蒜等較難搭的菜餚。

在台灣經常接觸到的料理，舉凡台菜、廣東菜、日本料理、泰國菜、

越來越時尚，粉紅酒

吃買市集經過了幾個月的試喝，與南法許多酒莊來回的溝通，
我們挑選出了12款充滿馥郁果香，酒質清新爽口，顏色美得沒話說的粉紅酒，
適合初次接觸葡萄酒尚不敢挑戰富含單寧酸的紅酒的人。 

這次引進的粉紅酒有10款來自普羅旺斯，2款來自Landes地區，

你一定知道南法普羅旺斯有一整片的紫色薰衣草

現在你將要經歷普羅旺斯另一片浪漫誘人的粉紅色時尚

2009夏天 我們特別將南法的浪漫粉紅葡萄酒引進台灣

精選多款普羅旺斯產區口感豐富色澤浪漫的粉紅葡萄酒

令人歡愉的粉紅色澤與清新口感 瞬間綻放出幸福感

適合值得慶祝或製造浪漫的所有日子

Rosé cuvée Tradition 經典系列粉紅酒【有機酒】

特別混和添加Ugni Blanc品種葡萄（通常用來釀製白蘭地），讓略顯蒼白的酒質蘊藏著令人驚訝的香氣與口感。開瓶後可聞到椰子、香草、異國風味的水果香氣，讓這款粉紅酒彷彿來自熱帶島嶼的禮物。品嚐起來有香甜柑橘類水果的芬芳並透露些許草莓氣息。最適合搭配甜點，盡情體驗併發出來的驚喜。

酒莊：Domaine La Tour de Videaux

葡萄品種：Cinsault noir、Grenache noir、 Ugni Blanc

Rosé cuvée Farnoux 法虂粉紅酒【有機酒】

手工精選葡萄，每種葡萄品種經過不同長度時間發酵後再進行出血（Saigné）。乍開瓶會聞到略帶皮革味的葡萄酒香氣，品嚐起來則像是充滿了紅色水果般的酸甜質感。風味和結構強烈的酒體相當利口，這款適合喜歡陽剛口味酒款的你。

酒莊：Domaine La Tour de Videaux

葡萄品種：Cinsault noir、Syrah、Grenache、Tibouren

AOC Côtes de Provence Rosé 西莉兒AOC產區粉紅酒

粉橘色的瓊液，交織著桃子和紅醋栗的芬香，引誘人走入甜蜜氛圍中而不自覺。

入口立即迸發出其魅力，圓融、柔軟、果香四溢，一解身體和慾望的飢渴。

開胃酒或搭配蒜味魚湯和西班牙海鮮飯等都是絕配。

酒商：Cellier des Pradeaux

Bec de l'aigle  鷹喙粉紅餐酒

顏色亮麗如新鮮鮭魚般晶瑩剔透的鄉村餐酒。柔軟滑順的酒體充滿水果風味，隨著時間的增加越能品嚐到四溢的果香。帶點亞熱帶氣息，適合搭配亞洲燒烤類美食或廣東菜。 

Mont Caume Feuille de vigne 高美山富麗粉紅餐酒

葡萄葉酒標彷彿也傳達這款粉紅酒的輕巧柔順。屬於普羅旺斯產區的鄉村餐酒，有著明亮的粉桃紅色澤，開瓶時可立即聞到滿溢的果香。入口清涼滑順，有如品嚐豐盛水果饗宴般令人愉悅。10度至12度可將風味發揮到極致，是一款物超所值的餐酒。

酒商：Cellier des Pradeaux

葡萄品種：Sincault、Grenache、Carignan

酒精濃度：12.0%

Naos  殿堂粉紅酒

誘人的Naos是粉紅酒裡的夢幻逸品，更像是城堡裡氣質出眾的公主。清澈透明的酒液優雅細膩；香氣表現富有層次。紅色水果香氣登場、漸漸引出迷人花香、最後以柑橘檸檬氣息撐托，完成美麗的演出。入口微酸，香氣清新爽朗。華麗外表是催情良方。

酒莊：Chateau Ferry Lacombe
葡萄品種：Syrah、Grenachet

Château de Pourcieux 葡賀秀堡粉紅酒

看似淡雅卻有著獨特個性和令人驚喜的口感。層次多變的香氣，濃郁豐富的草莓、覆盆子、黑加侖及異國情調的水果香味，混合著山楂花香。入口立刻顯出巧妙平衡的酒體帶來的清新氣息，莓果香氣含在口中久久不散。薄荷輕微低調搭配，更加調和並增強整體層次感！完全不負葡賀秀堡的名號。

酒莊：Château de Pourcieux
葡萄品種：Syrah席哈、Grenache歌海娜、Cinsault神索
酒精濃度：12.5%

L'Imperatrice Rose皇后粉紅酒

“L'Imperatrice”「皇后」一名盡顯尊貴。精心挑選圖桑葡萄園中最優良的土壤所孕育出的葡萄品種。在嚴格監控的品質下並獲得Agriconfiance de la cave des Vignerons Landais的認證。皇后粉紅酒有著亮麗的紫紅色，蘊含接骨木花、桃子與草莓、石榴香氣，水果味十足，酒感圓潤、新鮮、彈口。

酒莊：Vins de Tursan
葡萄品種：45% Cabernet Franc 15% Cabernet Sauvignon 30% Iron 10% Tannat
酒精濃度：12.5%
適飲溫度：冰涼，8℃~ 10℃
搭配食物：適合做為開胃酒、碳烤、夏日風味料理（如橙汁鴨胸）

ESPRIT de Tursan 圖桑精靈粉紅酒

法國西南部特優產區Tursan，該地區從葡萄的栽培技術到原酒的生產皆經嚴格的規定，熱情驕傲地釀造出的高品質葡萄酒。

此款ESPRIT即是該區粉紅葡萄酒的經典之作!!

酒色為熱情紫羅蘭紅的ESPRIT，開瓶酒香撲鼻富涵接骨木花、桃子、黑醋栗、草莓、石榴的芬芳，果香十足。
蘊含了蘭德斯地區（Landes）其豐富多變美食、熱愛運動的在地文化的獨特生活藝術與精神。
口感渾圓清新，唇齒迴盪馥郁果香，非常適合搭配台式日常餐點及乳酪。

Les Belles Bastilles 美麗城堡粉紅酒

(2007年和2008年奪得了兩枚巴黎品酒比賽金牌獎)

在清晨時採摘葡萄，因為能避免高溫，以及葡萄之間相互擠壓造成的氧化，進而保留更多的果香。隨後，用獨特的“sur lie”(在酒渣上培養)的方式釀成，造就這款評價頗高的粉紅酒。美麗城堡有著獨特的糖果香味並融合花香，湊近鼻尖時更可嗅到清新的山楂香味。品嚐起來，圓潤、果香十足、富有層次感。

Ma Campagne  鄉村粉紅酒

如同本系列名稱，此款粉紅酒有著馥郁清新的果香，令人心曠神怡，彷彿來到普羅旺斯的鄉村。嚴格挑選每顆適合的葡萄後低溫發酵，美麗的淺粉色是艾斯卡瑞酒莊粉紅酒的招牌顏色。品嚐時有著細膩的玫瑰花瓣幽香，口感平衡、入口清爽，餘韻綿長。

酒莊：Château de l’Escarelle

葡萄品種：Grenache、Cinsault、Carignan

酒精濃度：12.5%