吃買市集

口中的雲
心中幸福的存在感
吃買市集在酷熱的8月
推出法式風味蛋白酥系列
不只融你口 更融化你的心

玫瑰的芬芳　抹茶的清香

完全使用日本「夕香亭」的風味糖

夏夜的微醺

粉紅酒 vs. 美食

这一夜。。。

時間：2012.08.11 (六) 18:30

六人開飲；每場限額十六人

夏天 一杯粉紅酒 沁涼的微醺

【粉紅單杯酒　8月酒單】

8/1-8/4

Domaine La Tour de Vidaux Rose cuvee Tradition 經典粉紅酒	Chateau de l'Escarelle Les Belles Bastilles 美麗城堡粉紅酒

8/7-8/11

吃買吃酒 暑假特演

7/7我們一起品味羅亞爾河~

(由右往左)

Coteaux de l'Aubance Chateau Prince CABERNET D'ANJOU 2011

6月吃買吃酒，正巧遇上一年一度的普羅旺斯葡萄酒節

還來了新朋友 ---

熟悉的Domaine La Tour de Vidaux 汪杜克酒莊 Cuvée Tradition Rosé 經典粉紅酒；

Château de l’Escarelle 艾斯卡瑞堡 Les Belles Bastilles 美麗城堡粉紅酒，

和初次見面的Domaine Houchart 歐杉酒莊粉紅酒

這次除了將粉紅酒入中菜之外也嘗試小風雅的排盤

想說來賓們應該掩口輕聲說著好吃

但當時竟是 大家心中小宇宙都超大聲呼喊著:怎麼這麼好吃呀

這脫口而出的讚美言語,就是對吃買市集的最大鼓勵

 蜂蜜燒烤布力派+培根蘋果藍紋起司baguette
搭配帶有荔枝香的皇后白酒

把店裡白色桌椅搬至廊前,面對城市東區中難得的公園景色

坐下後的新高度,讓嶄新的視線映入眼簾

與挺拔而隨風搖曳的高樹對話

間歇與口中的甜點溫存

突然自心中蹦跳出小小感動

這是眼前的風景

時序進入梅雨期，

一陣雨　一陣熱    .........  

夏天就來了～

 5月的吃買吃酒會　先來點清爽

來自法國西南部德蘭斯地區 Vins de Tursan L’IMPERATRICE Blanc 皇后白酒

普羅旺斯瓦爾地區餐酒 Château de l’Escarelle Ma Campagne  Vin Rosé 鄉村粉紅酒

普羅旺斯丘中世紀城堡佳作 Château de POURCIEUX Saver classic 葡賀秀粉紅酒 

葡萄酒之於食物,早成餐桌上的主題

而在法國新醞釀潮流時尚的粉紅葡萄酒也開始成為葡萄酒與食材"結婚"最有趣的練習題

因為粉紅葡萄酒不僅限於西式料哩，也非常適合東方料理。

今天我們就來見識粉紅酒橫跨東西料理的搭配實力

四月的選酒是這三隻很有個性的粉紅酒

當天來了許多新朋友，而且各個都是葡萄酒高手.

本次的品酒會搭配食物,玩玩顛覆風,讓大家一起來場味覺大冒險!

第一支酒

(希莉兒 )粉紅酒中,這隻算是挺剛烈的酒.酸味紮實,
黑蒜Baguet—酸味變的圓潤,香醇的酒氣散發整個口腔,清爽順口.

黑巧克力櫻花Baguet--出現很討喜的苦味,把巧克力的純味整個提起,一整個意猶未盡….
                               .隨後再喝一口酒, 喉韻飄出花香,

鵝肝花蘋果—柔滑順的口感很令人陶醉,